España está situada en el podio de los mayores productores de champiñones y setas de Europa, por detrás de Polonia y Países Bajos. En nuestro país, al año se recolectan 150.000 toneladas en las principales zonas productoras. Estas cifras reflejan el consumo de este alimento que es un ingrediente indispensable en lista de la compra.

Los champiñones y setas cultivados en Europa son mucho más que un simple ingrediente, son una joya nutricional que merece un lugar destacado en toda dieta equilibrada. Bajos en grasas y calorías, fuente de fibra, así como fuente de proteína, son un alimento versátil que enriquece gran número de recetas.

Un alimento para todos

Los champiñones y setas europeos están disponibles todo el año y son asequibles, accesibles, sabrosos, fáciles de cocinar y altamente sostenibles. Son un ingrediente ideal para todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres. Además, son una buena opción para personas de todas las edades y estilos de vida. Hay múltiples recetas que ayudan a inspirar el menú semanal de cualquier que busque comer rico y saludable.

Tartaletas de champiñones crujientes

Brochetas de champiñones en adobo

Ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon

Frescura y sabor en cada bocado. Este plato combina espinacas tiernas, champiñones salteados, aguacate cremoso y beicon crujiente, con un aliño ácido y dulce de aceite de oliva, vinagre de vino blanco, mostaza a la antigua y miel.

Ingredientes: Bacon, espinacas, champiñones, aguacate, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, mostaza a la antigua, miel, sal y pimienta.

Consejos: Utilizar queso feta desmenuzado o nueces picadas para un toque extra, y variar el vinagre por limón o lima.

Pasta con champiñones y pesto

Una delicia vegetariana sencilla. Los alimentos clave de esta receta son la pasta fresca con una salsa cremosa de champiñones, pesto y nata. Un palto rico, rápido y sabroso.

Ingredientes: Pasta fresca, champiñones baby, nata fresca, pesto, sal.

Consejos: Use pesto casero o comprado, agregue verduras como espinacas o tomates, y sirva con queso parmesano rallado.

Tortilla cremosa de champiñones con mozzarella

Un clásico con un toque especial, una tortilla rellena de champiñones salteados y mozzarella derretida, con un toque de ajo y vino blanco.

Ingredientes: Champiñones frescos, mozzarella, huevos, ajo, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Consejos: Utilizar hierbas frescas como tomillo o romero, agregar verduras como pimientos o cebollas, el último toque sería servir con una ensalada verde de acompañante.

Sobre el proyecto: ‘Champiñones y setas europeas:

Los champiñones y setas cultivados en Europa son un tesoro nutricional de sabores y texturas que son posibles gracias a un cultivo responsable y local.

Para promocionar estos beneficios entre los consumidores de toda Europa, y especialmente entre los millennials, el GEPC Promo (Grupo Europeo de Promoción de Cultivadores de Champiñones y Setas) ha lanzado su campaña de promoción cofinanciada por la UE «Champiñones y setas europeas: un tesoro por descubrir’», dirigida a los millennials de 9 mercados europeos: Bélgica, Francia, Alemania, Hungría, Irlanda, Italia, Países Bajos, Polonia y España.

Su objetivo es sensibilizar a los consumidores sobre las numerosas ventajas de los champiñones y setas europeos para una dieta sana y equilibrada. Asequibles, accesibles, variados, ricos, fáciles de preparar, altamente sostenibles, no falta de nada: champiñones y setas cultivadas son un aliado cotidiano.

Links oficiales de la campaña: Instagram, Facebook, YouTube, Website y Tiktok.

Link al press kit.

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Contacto de prensa:

Amparo Máñez: amparo.manez@interfacetourism.com

Teléfono: 915 40 18 05